Por: ZAKI
UNA COSA ES QUE AL ESCURRIRLOS DE VINAGRE YSAL Y AÑADIR AJO Y SAL Y ACEITE SE QUEDAN LLENOS DE VINAGRE YO NO SALEN BIEN DE SABOR LOS QUE VIENEN EN LA LATA SALEN MAS RICOS
View ArticlePor: INMACULADA BUENROSTRO GONZALEZ
Pues mi madre los ha hecho toda la vida con vinagre y sal, cubriendolos por completo. Y nunca he provado unos boquerones como los de ella, y mira que hemos pedido en bares y restaurantes. Le salen...
View ArticlePor: Maria José
Buenos días, queria saber si el atún fresco también tiene anisakis, nosotros lo consumimos casi todas las semanas, en tartar y crudo con aceite y sal. Gracias.
View ArticlePor: Ana
Buenos días M Jose, El atún también puede contener anisakis. Lo normal es que el atún que se compra en las pescaderías sea “refrigerado”, ya que el atún fresco dificilmente llega al mercado. Pregunta a...
View ArticlePor: María del Mar
Hola a tod@s, quiero aportar mi granito a la receta. Yo congelo los boquerones una vez que estan marinados, es decir, los arreglo, meto en agua con sal para sacar la sangraza, escurro, pongo en...
View ArticlePor: El Loco de las Coles
Perdón, pero en qué universo se usa el vino blanco para hacer boquerones en vinagre???? Entiendo que haya mucho “cocinillas” deseando romper moldes, pero se usa vi-na-gre (de vino o de sidra para...
View ArticlePor: El Loco de las Coles
claro….ni un comentario negativo… no vaya a estropear la estadística de la página. Los buenos cocineros se forjan con las malas críticas. Vino blanco???? para hacer boquerones en vinagre???? por favor…...
View ArticlePor: Ana
El loco de las coles, gracias por tu comentario, y admito los comentarios negativos, por supuesto. En el último cambio que hicimos al blog, hubo que teclear de nuevo todas las entradas, y se ve que el...
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